Madplan uge 28

Så er madplanen på banen igen, denne gang med lækre sommersalater med melon, blåbær, granatæble, avocado og andet godt. Der er grillede laks og kyllingebryst, der er pariserbøf, græske kyllingespyd og mexicanske fajitasbowls på planen. Alle retterne er lavet til 4 personer (2 voksne og 2 børn). De steder jeg har skrevet “lav dobbeltportion”, er så der er rester til dagen efter. Det kan du selvfølgelig bare lade være med, hvis du ikke orker rester. Men det er da super nemt (og billigt) ikke at skulle i køkkenet hver aften. Det kan jo også gemmes i fryseren til en anden god gang eller tages med på madpakken. Jeg håber meget I har lyst til at være med. Hvis du ønsker madplanerne sendt til din indbakke hver uge, kan du tilmelde lige her. Det er helt gratis og uforpligtende

Indkøbslisten som følger med er tilpasset de her dobbeltportioner.

Rigtig god fornøjelse med det, og god uge 28 til dig!

 

Madplan uge 28

 

 

Indkøbsliste

 

Grøntsager:

  • 1 citron og et par limefrugter
  • 2 gule og 2 røde peberfrugter
  • 1 fennikel
  • 1 bundt forårsløg, 2 rødløg og lidt hvidløg
  • 2 bakker cherrytomater
  • 3 avocadoer
  • 1 bakke persille, mynte og koriander
  • 1 frisk rød chili
  • 1 pose frisk spinat og 1 pose feldsalat
  • 1 peberrod
  • 1 agurk
  • 1 pose gulerødder
  • 1 melon (jeg bruger en cantaloupe) og 1 vandmelon
  • 1 bakke blåbær
  • 1 granatæble
  • 1 løg

 

Mejeri:

  • 1 ost (jeg brugte denne: curiously crunchy havarti – ages fra Castello)
  • 1 bake æg
  • 1 bøtte cremefraiche
  • 1 blok feta eller salatost (jeg bruger puck)

 

Kød og fisk:

  • Laksesteaks til mandag aften, evt. en chorizopølse hvis man ønsker det i sin salat mandag.
  • 1 pakke hakket oksekød
  • 1 pakke hakket kyllingekød
  • 1 stor pakke kylling til fajitabowls (to dage) + nogle kyllingebryst til grillen lørdag

 

Krydderier:

  • Salt & peber, paprika, spidskommen, evt. lidt chiliflager (ellers frisk chili), timian, oregano

 

Andet:

  • 1 pose bulgur
  • 1 flaske olie (jeg bruger en koldpresset olivenolie)
  • agavesirup eller honning, evt. lidt sukker (sirup kan sagtens bruges)
  • 1 pakke toastbrød eller rugbrød (til pariserbøffen)
  • syltede rødbeder (hvis ikke man laver det selv)
  • 1 glas kapers
  • 1 glas soltørret tomat i olie
  • 1 ketchup (hvis ikke man laver det selv)
  • 1 dåse majs
  • 1-2 dåser kidneybønner
  • 1 pose salte nachos
  • 1 pose træspyd hvis man vil lave de her oksekebab-deller på spyd
  • 1 pose pinjekerner og/ eller mandler

 

Klik på billedet herunder og kom til opskriften.

 

Ugens udvalgte:

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret