Madplan uge 11


Så er madplanen til næste uge klar. Som sædvanligt kommer jeg med nemme og sunde hverdagsretter til hele ugen. Her er fokus på at genbruge råvarerne, både for at gøre det nemt og billigt, og for at undgå madspild. Retterne passer til en lille familie på 2 voksne og 2 børn (eller 2 voksne, hvor der så er madpakker til dagen efter).

I denne uge har jeg valgt lidt indisk simremad ud til jer, der er en masse grøntsager på programmet og i weekenden kan I se frem til hjemmelavet burger og sød kartoffelfritter. Desuden har jeg lagt et link ind til en dessertopskrift, hvor råvarerne fra madplanen kan bruges. Nederst medfølger end indkøbsliste, som du kan printe ud. Rigtig god fornøjelse og god uge 11 til jer.

 

 

Madplan uge 11

 

 

Indkøbsliste

 

Grønt: 

  • 3 peberfrugter
  • 2 løg og 2 rødløg samt 1 net hvidløg
  • 1 pose gulerødder
  • 1 pakke frisk chili (røde)
  • 1 lime eller citron
  • 1 agurk
  • 1 avocado
  • frisk koriander, persille og rosmarin
  • 1 bakke cherrytomater
  • 1 salathoved til burger
  • 2 søde kartofler
  • 1 appelsin
  • 1 granatæble

 

Mejeri:

  • 1/2 liter madlavningsfløde eller piskefløde
  • 1 bøtte skyr eller cremefraiche
  • 1 bakke æg
  • 1 pakke gær
  • 1 liter A38 eller andet surmælksprodukt
  • 1 feta eller salatost

 

Kød og fisk: 

  • ca. 1 kg kyllingebryst (det er til tre aftener)
  • 1 pakke pulled beef (kan købes færdigt og du kan fint erstatte det med pulled pork)

 

Andet:

  • salt, peber, gurkemeje, spidskommen, koriander, karry, kanel, kardemomme og vaniljepulver eller vaniljesukker
  • 1 pose grahamsmel og hvedemel samt kamutmel (hvis du vil, brug sagtens hvedemel i stedet)
  • 1 pakke havregryn
  • 1 pose mandler
  • 1 bøtte bagepulver
  • 1 pose tørrede dadler
  • 1 pose nigellafrø
  • 1 flaske olie
  • 1 flaske soyasauce
  • 1 glas soltørret tomat i olie
  • 1 dåse hakket tomat
  • 1 dåse ferskener i sukkervand
  • 1 dåse kikærter
  • 1 bøtte agavesirup eller honning

 

Hvad med noget sødt til weekenden

Jeg foreslår kanelsnurrer, da du har stort set alle ingredienserne til det 🙂 Du kan se opskirften her! Til dejen skal du nemlig bruge gær, salt, agavesirup, olie, vand, skyr, grahamsmel og hvedemel (alt sammen noget som du har købt ind til planen her)
Til cremen skal du bruge banan, smør, salt, kanel og agavesirup, så hvis du lige køber banan og smør ind! Bum.. så er du klar til at bage disse flotte kanelsnurrer. Bananen kan sagtens undlades – brug blot mere smør hvis det er.

Kommentarer

  1. Super lækre retter, den i indiske simreret skal helt sikkert prøves. Har lige lavet madglad, og handlet på Nemlig til den kommende uge – super nemt, og god start på den kommende uge…

Vis alle kommentarer (2)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret