Græsk salat

græsk salat
græsk salat

Græsk salat med agurk, tomat, oliven, feta og den beste græske dressing.

Græsk salat er virkelig godt og et tilbehør vi ofte får til diverse retter. Denne her salat er ret så simpel, og alligevel virkelig god til dels pga. den lækre oliedressing med tørret oregano og limesaft, og til dels pga. de friske råvarer som cherrytomater, peberfrugt og agurk i kombination med den fede og cremede ost. Den er lavet på 10 minutter og fungerer glimrende sammen med f.eks. de her græske kyllingespyd og en tzatziki.
Salaten rækker til i hvert fald 4 personer, hvis det en del af aftensmaden.

Græsk salat opskrift 

 

  • 100 g frisk spinat
  • 10-15 cherry tomater
  • 1 rød peberfrugt
  • 1/2 rødløg
  • 1/2 agurk (ca. 10 cm)
  • en håndfuld gode sorte oliven
  • 50 g feta- eller salatost (jeg bruger puck ost)
  • evt. friske basilikumsblade

Dressing:

  • 1/4 dl olivenolie
  • saft fra 1/2 lime eller 1/4 citron
  • 1 tsk. honning
  • 1/2 tsk. salt og et skud frisk sort peber
  • 1-2 spsk. oregano (alt efter hvor meget du er til oregano)

 

Sådan laver du græsk salat

  1. Skyl spinaten og kom den i bunden af en skål sammen med halverede cherrytomater, skåret peberfrugt og agurk og finthakket rødløg
  2. Kom oliven og feta ved og rør olien sammen i en skål
  3. Hæld olien ud over salaten og server evt. med lidt friske basilikumsblade over

græsk salat
Følg meget gerne med på min Instagramprofil for flere opskrifter og mad inspiration

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret