Små minipizzaer på grøn bund

En lynhurtig og yderst sund frokost idé, som kan varieres i det uendelige. Bundene her er butternutsquash, men her kan du sagtens bruge aubergine, Portobello svampe, peberfrugter osv. Så har jeg smurt dem med tomatpuré og kommet parmesanost over (igen, osten kan erstattes af alle ulige andre oste). Til sidst har jeg kommet spinat, peberfrugt, rødløg og et drys oregano og flagesalt over. Jeg har tidligere lavet dem med lidt kød over også, det er blot hvad du har liggende i køleskabet. De fik 10-15 minutter i ovnen, og så er der ellers mad. Håber du kan bruge idéen.

Små mini “pizzaer” på grønt

 

  • Butternut squash
  • Tomatpuré
  • En form for revet ost (i det her tilfælde parmesan)
  • Rødløg
  • Peberfrugt
  • Tørret oregano
  • Flagesalt

 

  1. Tænd ovnen på 200 grader (varmluft)
  2. Skyl squashen (du behøver ikke skrælle den), skær den ud i tynde sker og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir
  3. Smør 1 lille tsk. tomatpuré på hver
  4. Kom lidt revet ost hen over dem
  5. Skyld spinat og læg et par blade på hver samt lidt rødløg og peberfrugt i tynde ringe
  6. Drys lidt oregano og salt over og bag dem i ovnen 10-15 minutter



Kommentarer

  1. Hejsa Julie ,
    1000 tak for at jeg hver uge modtager dine lækker madplaner,som gør meget gavn og glæde??
    Tænker dog om det er muligt at finde ud af karlorie indholdet i dine retter????
    Mvh
    Heidi

    1. Hej Heidi
      Selv tak – dejligt det kan bruges 🙂
      Jeg har desværre ikke kalorieindhold i noget, det er ikke noget jeg går op i.
      Jeg er egentlig heller ikke fortaler for det 😉 Derfor meddeler jeg det ikke 🙂

Vis alle kommentarer (2)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret