Fyldt kyllingebryst

Fyldt kyllingebryst

Fyldt kyllingebryst med den lækreste flødeoste-spinat-citron-hvidløgscreme

 

Fyldt kyllingebryst er en rigtig hverdagsklassiker. Det er super nemt og en genial måde at give lidt afveksling til kyllingefileten. Her har jeg lavet et fyld på flødeost, spinat, revet citronskal og godt med hvidløg.

Fyldt kyllingebryst er en let hverdagsret som klares på et kvarter + lidt pas-dig-selv-i-ovnen-tid. Jeg er blevet ret vild med denne her måde at spise kylling på, da et kyllingebryst i sig selv måske er en smule kedeligt og tørt. Her har jeg skåret en lille lomme i brystet, som jeg har fyldt med cremen og kommet selv samme creme oven på inden de bages i ovnen. Det giver kyllingen masser af smag og fedme, og så passer det ret godt med en salat eller bagte grøntsager som her.

Fyldt kyllingebryst

Opskrift til 2-4

Fyldt kyllingebryst med mit favorit fyld. Nemlig en creme af flødeost, citronskal, hvidløg og spinat. Det smager så godt og så er det virkelig nemt. En hverdagsklassiker, som du bare skal prøve. Jeg har lavet lidt bagte grøntsager til, som der også er en opskrift på her

Forberedelsestid

20 min

Tilberedelsestid

30 min

Samlet tid

50 min

Ingredienser

Fyldt kylling

  • 150 g frossen spinat
  • 3 små fed hvidløg - presset
  • 1 tsk. salt + lidt peber
  • 1/2 økologisk citron (både skallen og saften)
  • 150 g flødeost
  • 450 g kyllingebryst

Tilbehør

  • 200 g chorizopølse
  • 200 g kartofler
  • 2 strimler forårsløg
  • 150 g cherrytomater
  • 1 peberfrugt
  • olie og salt til bagning
  • 150 g grønne bønner fra frost
  • 1 håndfuld frisk rosmarin

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200 grader
  2. Fjern skindet fra chorizopølsen og skær den ud i mindre tern. Steg dem på en tør pande i nogle minutter, til de er sprøde. Tag dem af panden og læg dem i en skål, lad så meget af fedtet blive tilbage på panden som muligt
  3. Kylling: Kom den frosne spinat, hvidløg, salt og peber på panden – vend det rundt til spinaten er faldet helt sammen
  4. Sluk for komfuret, men lad blot panden stå på eftervarmen. Tilføj citron og flødeost og vend det godt rundt, til det er en lækker creme
  5. Snit en lomme i kyllingebrystet og kom en god skefuld af cremen ind i. Gentag med resterende kyllingebryst og kom resten af cremen oven på dem også
  6. Tilbehør: Snit forårsløg groft, halver cherrytomaterne og skær peberfrugt  og kartofler ud i store stykker – kom det på en bageplade og hæld lidt olie og salt over.
  7. Bag både kyllingen og grøntsagsblandingen i ovnen i 30 minutter. Efter 15 min kommer jeg de grønne bønner ved samt den friske rosmarin og vender lige rundt i det
  8. Server sammen med den sprøde salte chorizopølse

Bedøm denne ret

Tilbehør

Jeg ristede desuden lidt chorizopølse, så det blev helt sprødt. Det var helt perfekt oven på de bagte fyldte kyllinger. Jeg håber I har lyst til at prøve opskriften af. Den rækker til 3 store gange fyldt kyllingebryst som her. Desuden fik vi de her ovnbagte grøntsager til. Jeg skar lidt kartofler, peberfrugter og cherrytomater groft ud. Kom det på en bageplade sammen med frosne bønner og hældte lidt olie og krydderi over. Det kom i ovnen samme tid som kyllingerne. Så var det hele klar samtidig. Bønnerne kommer jeg dog først i når der er 15 in tilbage, ellers bliver de lidt brændte.

Fyldt kyllingebryst

En lignende virkelig lækker opskrift

Se også opskriften på lasagneruller med kylling i. Stort set samme type ostecreme, men nu rullet i friske lasagneplader og med en krydret tomatsauce. Også et bud på en helt perfekt hverdagsret. En ret som er lige en tand mere omstændig, men til gengæld en ret som jeg personligt synes er endnu bedre

Instagram:

Følg meget gerne med på min Instagramprofil for flere hverdagsopskrifter og madinspiration

Kommentarer

  1. ser lækkert ud…
    er det mig, der overser,
    eller er der ikke nogen direkte print mulighed på dine opskrifter ?

    1. Hej Lilian. Mange tak. Jo på alle mine nye indlæg. Det er fordi det er noget man skal installere på sin blog for at det kan lade sig gøre. Og derefter sætte opskrifterne ind i det index. Jeg har først fået det hentet for nyligt, så mine ældre indlæg er ikke sat op til det desværre. Men alle nye kommer det på 🙂

  2. Hej Julie.
    Mums, hvor er det bare lækkert ?. Jeg vendte alle grøntsagerne i en smule olie – ikke nævnt i opskrift.
    Det bliver helt sikkert en genganger og dejlig nem, når det hele først står k ovnen.

Vis alle kommentarer (8)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret