Hindbær chia trifili

Denne her kombination er ikke bare flot at se på, men den smager virkelig også forrygende. Det er faktisk virkelig nemt, og hurtigt at bikse sammen og så ser den ud af ret meget på et brunchbord. Næste gang jeg skal holde brunch, skal jeg i hvert fald lave en masse små glas af de her, det vil virkelig pynte på sådan et bord
I bunden har jeg en hindbærsmoothie, så kommer der et lag vanilje chiagrød og så en hurtig omgang granola på toppen. Lidt friske bær udgør pynten, og er næsten også uundværlig – i hvert fald hvis den skal se smuk og indbydende ud ;o)
Håber I har lyst til at prøve opskrifterne

 

Hindbærsmoothie

Denne kan holde sig 2 døgn i køleskabet, og røres rundt inden den skal spises. Mængden her giver 1-2 portioner, alt efter om du laver et stort glas som her, eller en lidt mindre portion. Som en del af en brunch, hvor man vil lave små glas, rækker smoothien til 4-5 portioner. 

  • 60 g frosne hindbær
  • 1/2 frossen banan
  • 1/2 avocado
  • 1/2 tsk. vaniljesukker eller et nip vaniljepulver
  • 7 g mandler
  • 75 ml soyadrik med vanilje

 

  1. Kom det hele i en blender og kør rundt

 

Vanilje chiagrød

Nok til 2-3 af disse glas, men det er også ret store portioner. Jeg blander kun frø og væske og lader det stå i en bøtte i køleskabet, her kan det holde sig i 3-4 dage. Når jeg så vil spise det, blander jeg det op med skyr og vanilje. Det skal laves mindst 1 time inden det skal bruges, så frøene når at optage væsken.

  • 3 spsk. chiafrø
  • 1,5 dl væske (her kan du bruge komælk, kokosmælk eller plantemælk – jeg brugte en soyadrik med vaniljesmag)
  • 1 dl skyr eller græsk yoghurt
  • evt. et drys ekstra vaniljepulver

 

  1. Kom frø og mælk i en bøtte, rør det lidt rundt og tilsæt evt. vaniljepulver
  2. Opbevar det i køleskabet og tag lidt fra når du skal bruge det – dette blandes med skyr

 

Lynhurtig granola

Her er nok til en større portion, som rækker til ca. 10 af de her glas. Denne portion kan holde sig i en lille måned i en lukket beholder.

  • 2 store spsk. kokosolie
  • 1 spsk. honning
  • 1 lille spsk. kanel
  • 1/3 tsk. salt
  • 150 g havregryn

 

  1. Kom kokosolie, honning, kanel og salt på en varm pande og lad det smelte
  2. Tilsæt så havregrynen og vend det rundt, ind til de er helt sprøde og dækket af kanel
  3. Lad det køle af og kom det efterfølgende i en beholder

 

Samle, samle, samle

 

  1. Kom smoothie I bunden
  2. Tilsæt så chiagrød
  3. Tilsæt en lille håndfuld granola
  4. Top det hele med friske bær


Kommentarer

  1. Hej Julie 🙂
    Hvor ser det bare lækkert ud, vil jeg have afprøvet. Hvordan laves det mandelsmør? Blendes alle ingredienserne bare sammen?
    Mvh Karina

    1. Hej Karina. Gud ja, det glemte jeg helt at skrive. Tak for at gøre mig opmærksom på det 🙂 Jo det skal bare blendes..

Vis alle kommentarer (2)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret