Granolabarer med peanutbutter


De her müslibarer blev virkelig gode, de er på ingen måde tørre – men vildt fedtede, salte, søde og med masser at tygge på. Jeg er meget tilfreds med resultatet og har glædet mig til at dele opskriften med jer.
For nogle uger siden var jeg en tur forbi cafe Glad på Frederiksalle, hvor de havde nogle lignende müslibarer (har I smagt dem?) For de er møghamrende gode. Jeg er ret sikker på de også er proppet med sukker og smør, men de smager altså godt. Min version er en smule lige sådan, men bare noget sundere. De er lavet på naturligt sukker og fedt, og kan sagtens laves glutenfrie, hvis du vælger en granola og havregryn som er dette.
De er lynhurtige at lave (i hvert fald hvis du ikke først skal i gang med at bikse din egen granola sammen), de skal ikke bages – så på under en halv time, har du dem klar.
Her blev til 12 ret store stykker
 

Opskrift på granolabarer

 

  • 100 g granola eller müsli (jo sprødere, jo bedre) – vil du bruge en hjemmelavet, kan du f.eks. tage udgangspunkt i denne
  • 70 g havregryn
  • 100 g bløde dadler
  • 50 g tørret frugt (jeg brugte tranebær og abrikoser)
  • 40 g ekstra nødder (med mindre der er mange nødder i din granola, så kan du bare bruge 140 g granola) jeg brugte mandler og valnødder
  • 2 store spsk. saltet peanutbutter (80 g)
  • 1 stor spsk. kokosolie (30 g)
  • lidt vand (ca. 3 spsk.), prøv dig frem ind til dejen kan formes
  • 70 g mørk chokolade som overtræk

 

  1. Kom granola og havregryn i en skål
  2. Hak det tørrede frugt og de ekstra nødder groft og kom ved
  3. Fjern stenene fra dadlerne og kom dem i skålen
  4. Kom peanutbutter, kokosolie og lidt af vandet ved og mos det hele godt rundt, brug mere vand hvis nødvendigt
  5. Pres dejen ud på et stykke bagepapir og forsøg at form en firkant
  6. Pak den let sammen af bagepapiret og stil den på køl imens du smelter chokoladen
  7. Smelt chokoladen over vandbad og dæk den afkølede firkant med det
  8. Stil atter på køl, måske endda frys (hvis du er utålmodig)
  9. Når chokoladen har sat sig, skærer du barerne ud



Kommentarer

  1. Hejsa
    Hvor mange kalorier er der ca i en bar, hvis man får 12 som dig?
    Er nemlig på kur, og tænkte de kunne være gode til et mellemmåltid 🙂

  2. Hej Julie
    Ved du hvor mange kalorier der er i en bar ca? Hvis man siger at der bliver 12 stykker?
    Er nemlig ved at følge en kur, hvor hvert mellemmåltid ca indeholder 200 kalorier.
    Og tænkte det kunne være en mulighed med sådan en bar 😉

    1. Hej Maria
      Åh jeg ved det desværre ikke. Jeg tæller ikke kalorier, så har ingen anelse om hvor mange der er i sådan en her. Men gætter på 150 pr bar cirka 🙂 (bare et gæt)

Vis alle kommentarer (3)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret