Kylling og kål i spicy pikantost-sauce

D5G 2 ret
D5G

Indlægget er sponsoreret og lavet i samarbejde med De 5 Gaarde

Måske så du sidste opskrift jeg lavede for De 5 Gaarde? Der lavede jeg en ret med kylling og grønt i en cremet paprika-flødesauce. Retten blev serveret med grove ris og frisk timian. Denne gang har jeg igen brugt Frijsenborg Herregårds kyllinger, men lidt andre grøntsager og en sauce lavet på pikantost og sambal oelek. Kombinationen af den fede og cremede ost, sammen med den stærke chili er helt perfekt. Jeg serverede retten med frisk persille og ristede cashewnødder

Retten her rækker til i hvert fald 4 personer, den er virkelig nem og kræver meget få ingredienser. Tilføj evt. lidt sprød bacon eller ristet parmaskinke til retten.

Kylling og kål i spicy pikantost-sauce

 

  • 3 spsk. olie til stegning
  • 450 g kyllingebryst / inderfilet
  • 1 porre
  • 2 gulerødder
  • 100 g hvidkål
  • 100 g cherry tomater
  • 1 god tsk. sambal oelek
  • 75 g flødeost med pikantsmag
  • 1/2 liter fløde, madlavningsfløde eller 1 dåse kokosmælk
  • bredbladet persille og cashewnødder til servering

 

  1. Start med at sætte vand over til risene, så de kan blive kogt. Jeg brugte grove ris, så de skal koge i cirka 30 minutters tid. Det passer perfekt med resten af retten.
  2. Klargør grøntsagerne, ved at rengøre dem og hakke porren og skære gulerødderne i tynde strimler, snitte hvidkålen fint og halvere cherry tomaterne
  3. Kom lidt olie på en pande og steg kyllingebrysten af, så den bliver let brunet på alle sider.
  4. Kom herefter alle grøntsagerne på panden og vend det godt rundt. Hvis det gror lidt fast til panden, så hæld 1/2 dl vand ved.
  5. Når det hele er blevet lidt blødt, tilsættes sambal oelek, flødeost og madlavningsfløden
  6. Lad retten stå og simre ved middel varme i 5-10 minutters tid, imens du rister cashewnødderne af på en tør pande (jeg brugte ca. 1 håndfuld)
  7. Server retten med de grove ris, persille og de ristede cashewnødder

 
D5G ret
D5G igen
Hvis du har lyst til at høre lidt mere til De 5 Gaarde, deres koncept og hvilke produkter de har, – så skrev jeg lidt om det i mit sidste indlæg for dem. Det kan du læse her.
velbekomme

Kommentarer

    1. Hej Sus. Det kan man vist købe i de fleste super markeder. Jeg plejer at købe i enten Føtex, Kvickly og tror også de har det i Netto 🙂

Vis alle kommentarer (3)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret