Tzatziki med et twist af mynte

DSC09564
Her er en lidt anderledes form for tzatziki. Ikke at der er det midste i vejen med den klassiske græske agurke-hvidløgsdip, som en tzatziki jo er. Jeg elsker den, men hvis man alligevel synes det bliver lige trivielt nok altid at servere den samme dip til sine sød kartoffel fritter, så kunne du prøve denne her.
Den rækker til 4 personer.

Tzatziki med mynte

 

  • 1/3 agurk
  • 1/4 lime (saften her fra)
  • 2 dl skyr
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1 håndfuld friske mynteblade
  • 1/2 tsk salt

 

Fremgangsmåde

 

  1. I stedet for at rive agurken, skæres den i små tern og kommes i en skål
  2. Pres limesaften ud over agurken og hæld skyr over
  3. Hak hvidløg fint og hak mynteblade og kom dem over, rør godt rundt og smag til med salt.

velb

Kommentarer

Vis alle kommentarer (2)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret