Ugens madplan: rødbedetærte, veggiedeller, auberginefritter og majspandekager

PicMonkey Collage
På næste uges madplan kan du finde en opskrift på nogle glutenfrie majspandekager med lækkert kikærte-butternut fyld, der er (også en glutenfri) rødbedetærte på menuen med gedeost og valnødder. Der er en af mine favorit salater med bagte rødbeder på, auberginefritter med limeskal, en bagt peberfrugt dip, lidt rosmarin-kylling og en burger med mine aller bedste veggiedeller i. Alle retter er super nemme og hurtige at smække sammen. De er sunde og lavet til en lille familie. Jeg håber I kan bruge retterne eller finde en masse inspiration herfra til jeres kommende uge :o) Psst.. Der er indkøbsliste med som altid.
God fornøjelse i køkkenet. Kh. Julie
 

Madplan uge 37

 

 

Indkøb:

 
Grønt:

  • butternut squash
  • peberfrugt
  • løg (evt. skalotte eller rødløg)
  • hvidløg
  • chili
  • spinat
  • frisk rosmarin, persille og timian
  • avocado
  • agurk
  • tomat
  • aubergine
  • lime
  • rødbeder
  • porre

 
Krydderier:

  • salt og peber
  • paprika
  • evt. teriyaki (kan undlades)
  • spidskommen
  • koriander

 
Mejeri:

  • æg
  • flødeost
  • feta
  • mælk
  • gær
  • A38 og/eller skyr (du kan sagtens nøjes med at bruge skyr)
  • gedeost
  • smør

 
Kød og fisk:

  • kyllingefileter til familien til 1 aften
  • røget laks (til pandekagerne) du kan også bruge varmrøget laks – til en aften

 
Andet:

  • majs på dåse
  • linser på dåse (gene de grønne)
  • soltørret tomat i olie (på glas)
  • olie
  • balsamico
  • nigellafrø
  • kikærter
  • mel (jeg har brugt fuldkornsmajsmel, rismel, grahamsmel, kamutmel) du kan nok godt undvære den sidste – som er lidt svær at støve op (du skal i en helsekost), men den gør ellers noget rigtig godt for bollerne
  • agavesirup/ honning
  • valnødder
  • sesam
  • havregryn
  • HUSK loppefrøskaller
  • tahin
  • mango chutney

velb

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret