Naanwrap med grov tzatziki, ovnbagte falafler og grønt

DSC08878
Naanbrød med ovnbagte falafler og grov tzatziki, denne ret lavede jeg sammen med Stinna for et par uger siden og jeg har bare glædet mig så meget til at dele med jer. For den var bare så god, at vi sad og klappede i vores små hænder. Vi var ret meget (okay, virkelig meget) oppe at køre over den, og blev hurtige enige om at det her nok er den mest vellykkede ret, vi nogensinde har lavet sammen. Så jeg håber virkelig I har lyst til at prøve den.
Både brød og falafler har jeg delt før. I kan se opskriften på brødet her og på falaflerne her.
Den grove tzatziki (til 6 personer) deler jeg til gengæld her samt de grønne sager vi kom i wrappen.

Tzatziki

 

  • 300 g. skyr
  • 2 spsk lime eller citron
  • lidt salt
  • 1 lille fed hvidløg
  • 1/3 agurk

 

  1. Hak agurk i små tern, riv hviløg og pres lime hen over
  2. Bland det hele med skyr og smag til med salt

 

Af grønt

 

  • Peberfrugt
  • Frisk koriander eller persille
  • Evt. frisk chili
  • Rødløg
  • Avocado

 

  1. Lav naanbrød
  2. Smør dem med tzatziki
  3. Kom de ovnbagte falafler på
  4. Top med de grønne friske ting

DSC08903
DSC08837
DSC08897
velb

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret