Denne her “ret” skulle jeg have kendt noget før! For det er jo det nemmeste i verden. Det tager 10 minutter at smide lidt fyld på en tortillapandekage, 15 min i ovnen ca. & bum, så er der aftensmad. Jeg er fan! Især i denne tid som nybagt mor. Jeg giver hermed rådet videre og vil knap kalde det en opskrift. Men I får nu alligevel listet “opskriften” op herunder. Det er jo bare med at være kreative med fyldet, jeg har brugt følgende:
Tortillapizza med oksekugler
- 1 tortillapandekage (gerne grov)
- 1 stor spsk tomatpuré
- 2 spsk majs
- 1/2 forårsløgløg
- 1/4 peberfrugt
- lidt svampe
- 1 spsk soltørret tomat
- 4-5 oksekugler
- salt og oregano
- frisk parmesan og basilikum
- Tag en pandekage og læg det på en bageplade
- Smør den med tomatpuré
- Kom fyldet på og drys med salt og oregano (vendt med parmesan og basilikum)
- Kom pizzaen i ovnen ved 200 grader og giv den små 15 minutter
- Kom lidt friskhøvlet parmesan og basilikum over
Velbekomme
// Julie
Kommentarer