Rodfrugttærter

Rodfrugttærter
De her rodfrugttærter lavede jeg sammen med Stinna for et stykke tid siden sammen med denne salat. Hvis man er ved at køre træt i altid at få almindelige rodfrugter i ovnen med lidt olie og salt og peber, så er disse et super godt alternativ. De smagte virkelig lækkert og jeg tænker at lave dem meget snart igen, sammen med lidt lækkert kød og en salat. Rodfrugttærterne er virkelig nemme, sunde og smager bare super lækkert. De er desuden babyegnet (eller småbørnsegnet), du kan evt. skrue lidt ned for salt, men ellers er de virkelig gode dertil også.
Der blev 6 styks ud af opskriften. God fornøjelse..

Rodfrugttærter

 

  • 8 rodfrugter efter smag, vi brugte 3 gulerødder, 2 pastinakker, 1 sød kartoffel og 2 jordskokker
  • 1 spsk. smør
  • knap 1 dl mælk
  • 2 æg
  • godt med salt og peber
  • parmesan som drys

 

  1. Rengør (og evt. skræld) rodfrugterne og skær dem i mindre stykker
  2. Lad dem koge møre i en gryde, tag vandet fra og pres lige det sidste væske ud af dem
  3. Pisk det hele sammen (jeg brugte en stavblender)
  4. Kom dem i muffinsforme (eller en stor tærteform) og drys parmesan henover
  5. Bag dem i ovnen ved 225 grader i ca 20 minutter

Rodfrugttærter
Rodfrugttærter
Velbekomme
// Julie

Kommentarer

Vis alle kommentarer (7)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret