Gulerods- & spinatbrud

DSC05045
Uhm de her boller blev super lækre. Dejlig bløde, fulde af smag og helt perfekte med en skive god ost på & selvfølgelig en kop kaffe til ;o)
Opskriften svarer til ca 15. stk afhængig af hvor store du laver dem.

 Gulerods- & spinatbrud

  • 6 dl lunken vand
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk agavesirup eller honning
  • 1/2 pakke gær
  • 13 dl mel (brug blot hvad du føler for, jeg brugte 9 dl sigtemel og 4 dl grahamsmel til disse)
  • 3 æg
  • 3 gulerødder
  • 2 store håndfulde spinat
  • 2 spsk smør

 

  1. Kom vand, gær, salt og sirup i en skål og rør gæren godt ud
  2. Kom melet ved og rør rundt til dejen er dejlig klistret
  3. Stil den til hævning, gerne i et par timer på et køkkenbord
  4. Tilsæt æg, revne gulerødder, hakket frisk spinat og smuldre smøren i dejen
  5. Hak det hele sammen (det kan være svært at røre sammen) så ved at hakke lidt i dejen, kommer æggene godt ind og blande sig
  6. Lad dejen efterhæve en times tid og brug et par skeer til at “klatte” bollerne på en bageplade
  7. Bag dem i ca. 20 min. ved 200 grader

DSC05053
11657431_10152952820051517_1733485266_n
Velbekomme herfra
// Julie :o)
Hvis du er vild med de her boller, er jeg sikker på du også vil synes om en af de her opskrifter:
DSC03105 10834073_10152507184791517_1880539399_n DSC03956
1 Glutenfrie gulerodsbrud // 2 Gulerodsboller vendt i kerner og nødder // 3 Glutenfrie spinatboller

Kommentarer

    1. Ja det kan de godt, men så skal du bruge koldt vand i stedet og meget mindre gær 🙂 Måske på størrelse med en ært

Vis alle kommentarer (2)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret