Chia risifrutti

DSC05147
Denne her kombi kan bruges både som en lille morgentrifli. Den ville f.eks. være perfekt som en del af en brunch. Lige en nybagt bolle, et blødkogt æg og en latte ved siden af, så spiller morgenbordet altså.
Men den ville også fungere som en lille sommer dessert.
Den er sød og frisk og toppes den med lidt ekstra chokolade (evt. en høvlet lækker hvid chokolade) – ja så er desserten hjemme :o)
Den består i bunden af en vanilje chiagrød, lidt most jordbær i midten og på toppen: kokos, chokoladenips og friske jordbær.

Chiagrød

 

  • 2 spsk chiafrø
  • 1,5 dl. vand
  • 3 dl skyr
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 1 spsk agavesirup
  • evt. 1 spsk vaniljeproteinpulver (kan undlades, men giver en dejlig sødme og vaniljesmag)

 

  1. Kom chiafrø og vand i en beholder og lad det stå i køleskabet i nogle timer. Evt. sæt det over aftenen inden du skal bruge det
  2. Næste morgen er konsistensen meget gele-agtig. Nu blandes det med resterende ingredienser

 

Jordbærmos

 

  • 10 frosne jordbær

 

  1. Kom kogt vand over de frosne jordbær og mos dem når de er tøet op

 

Samle, samle, samle

  • Kom jordbærmos i bunden af et glas
  • Derefter chiagrøden
  • Top herligheden med lidt kokoschips, chokoladenips og et frisk jordbær – eller hvad du nu har lyst til at pynte med

DSC05148
Velbekomme.. Så er der en let lille sommerdessert til i aften :o)
// Julie

Kommentarer

    1. Jeg hælder altid kogende vand over mine bær.
      1) kom frosne bær i en skål
      2) hæld kogende vand over dem, så de er dækket
      3) lad dem ligge sådan i to minutters tid
      4) hæld vandet fra igen og brug nu bærerne :o)

    1. Åh nej, desværre. Chiafrø har en helt specielt evne til at svulme op og lave denne her gele-konsistens. Jeg kunne slet ikke forestille mig at erstatte dem. Desværre. De er dyre at købe første gang. Men meget drøj i brug, man bruger næsten ingen ting ift. hvad det svulmer op til 🙂

Vis alle kommentarer (6)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret