Peanutbutter muffins med æble og banan

DSC04322
Er der noget som jeg virkelig elsker, så er det altså peanutbutter. Og så lige blandet med lidt friskt og syrligt æble – armen så snakker vi 😀 Det er hvad disse muffins kan byde på. Der blev 8-9 stykker ud af opskriften.

Æble-peanutbutter muffins

 

  • 1 æble
  • 1 banan
  • 3 spsk. peanutbutter
  • 4 spsk skyr
  • 1 scoop vaniljeprotein (kan undlades, brug blot lidt mere havregryn)
  • 1,5 dl havregryn (alternativt noget glutenfrit mel)
  • 2 spsk honning
  • 1 tsk bagepulver

 

  1. Riv æblet og mos bananen sammen (det smager i øvrigt også mega lækkert sammen, så pas på med ikke at spise det hele allerede her) ;o)
  2. Kom det i en skål med resterende ingredienser og bland godt
  3. Kom dejen i muffinsforme og giv dem omkring 20 minutter ved 200 grader

DSC04320
Velbekomme!

Kommentarer

  1. Hej Julie! Jeg er HELT pjattet med dine opskrifter (specielt denne med peanutbutter)! Jeg vil høre hvor du køber alle dine fine muffinsforme fra?

  2. Så er vi to! Jeg ELSKER peanutbutter og kan spise det any day, any time! Jeg har dog aldrig prøvet at bage med peanutbutter og æble, men det ser bestemt lækkert ud 😀

Vis alle kommentarer (7)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret