Grov spinat/lakse tærte

DSC04095
Det er bare alt for sjældent, jeg får tærte. Jeg tror det er fordi min kæreste ikke rigtig bryder sig om tærte, så gider jeg næsten ikke lave det. Men igår (og her til aften) får vi det, og uhm jeg er nu fan! Denne her har en grov bund og fyld af laks, spinat & broccoli.

 Spinat lakse tærte
Bund:

  • 2 dl grahamsmel
  • 2 dl ruggryn (havregryn kan også sagtens bruges)
  • 1 dl vand
  • salt & peber
  • 1/2 dl olie (jeg har brugt olivenolie)

 

  1. Bland ingredienserne sammen til bunden og pres den ud i en tærteform. Bag den ved 200 grader i 10 minutters tid. Imens foreberedes fyldet og æggemassen:

Fyld:

  • 10 kugler frossen spinat
  • 1 god håndfuld broccoli
  • 2 forårsløg
  • 100 g. røget laks

 

  1. Hæld kogende vand over den frosne spinat, så spinaten kan tø op
  2. Pres vandet fra og fordel spinaten over bunden
  3. Hak broccoli og forårsløg så fint som du ønsker og fordel også dette + laksen over bunden

Æggemasse:

  • 5 æg
  • saften fra 1/2 lime
  • godt med salt & peber (jeg brugte knap 1 spsk salt og 1 tsk peber)
  • 250 g. hytteost

 

  1. Bland nu ingredienserne sammen til æggemassen og hæld den over fyldet
  2. Bag tærten i ca. 20-25 minutter ved 200 grader

DSC04084
Velbekomme! :o)

Kommentarer

Vis alle kommentarer (1)

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret