Squashruller med lækkerier inden i

10525808_10152241897926517_879549541086195635_n
Her kommer et forslag til en lille let snack som passer helt perfekt til de lune sommeraftener og som går hammer godt til grill bordet.
Den er simpel og let og kræver kun 4 ingredienser:

  • Squash
  • Peberfrugt
  • Flødeost
  • Frisk persille (eller andet krydderurt)

 

  1. Skær squashen i små tynde skiver som muligt på langs. Læg dem på en bageplade og giv dem omkring et kvarter i en 200 graders varm ovn.
  2. Tag dem ud og kom en lille klat flødeost på midten (en flødeost med smag ville være helt suveræn).
  3. Skær peberfrugten i stykker svarende til 2*2 cm og læg ovenpå flødeosten. Tilføj evt. lidt frisk krydderurt og rul nu squashen sammen om fyldet.

10462618_10152241897726517_2282492187162397779_n
Som sagt, let og sommerligt :o)

Kommentarer

Ingen kommentarer endnu

Skriv en kommentar

*Din mail vil ikke blive pupliceret